Unsere Fässer.

Mittleres Bernstein im Glas. Reife Melasse und feste Eichenwürze führen, dahinter Paranüsse, getrocknete Aprikose, Mango und Butterkaramell. Der Gaumen ist weich und rund: geröstete Mandeln, ein Hauch Zuckerwatte, von Kokos getragene Vanille, ausklingend in einem langen Abgang aus Frucht und Würze.

Tiefes Bernstein und vom ersten Einschenken an intensiv gewürzt. Schweres dunkles Holz, Walnüsse und Zigarrentabak über dem feinsten Faden Rauch, abgerundet von gebranntem Zucker, dunkler Melasse und bitterer Schokolade. Der Gaumen ist lebendig und alles andere als müde: Vanille, Banane und Kakaoschale, ein Aufblitzen frischer Ananas, dann ein langer und kraftvoller Abgang.

Dreißig Jahre in Panama, und die Engel haben ihren Tribut gefordert. Was bleibt, ist tiefes Mahagoni und öffnet sich langsam: stille Melasse und Karamell, dann Walnüsse, warme Schokolade, süßer Pfeifentabak und dunkle Trockenfrüchte. Breit und ölig am Gaumen, dicht und verwoben. Jeder Schluck offenbart etwas Neues, und der Abgang endet einfach nicht.

Mittleres Mahagoni, fein gewoben: Vanille und Butterkaramell, Biskuit, reife Ananas und Banane, eine Spur Pfeifentabak und Leder. Weich und trocken im Antrunk, mit Nussnougat, gerösteten Nüssen und dunklem Karamell, die einen Abgang tragen, der lange nachklingt. Ein Meisterwerk panamaischer Rumkunst.